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学校給食への異物混入について

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ページ番号1005480  更新日 平成30年10月2日

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10月1日に、学校給食で提供したシチューの中にプラスチック片が混入していました。その原因は、給食センターで使用している食材カゴの一部が、調理中に混入した可能性が高いことが判明しました。

日時

平成30年10月1日 月曜日 午後0時30分ごろ

場所

つくば市立並木小学校 (つくば市並木2丁目12)

内容

 10月1日に並木小学校において給食の配膳の準備中、シチューの中に1.5センチメートルほどの水色のプラスチック片が入っていることを児童が発見しました。
 この給食は、桜学校給食センターから、並木小学校を含めた5つの小学校と2つの中学校に提供されているものです(この日、幼稚園は運動会の代休のため休園でした)。
 この破片の混入が確認できたのは並木小学校の1つだけで、他の学校からは異物混入の報告はありませんでしたが、子どもたちの安全を第一に考え、並木小学校はもとより、同じシチューを提供した全小中学校に、念のためにシチューを食べないよう連絡をしました。
 しかし、連絡が間に合わず、学校や学級によっては配膳が済んでシチューを食べてしまった児童生徒もいました。
 なお、10月2日の時点で、体調不良を訴えた児童はいませんでした。
 プラスチック片の混入原因については、10月2日に、給食センターで使用している食材カゴの一部が欠けて混入してしまった可能性が高いことが分かりました。

その他

 10月1日は保護者宛の謝罪文を緊急メールにて送信し、10月2日にはその原因がある程度判明した旨を改めてお知らせしました。

今後の対応

 回収したプラスチック片と食材カゴの素材を検査して原因を特定し、結果が判明次第、保護者に改めて通知します。

 今後このようなことが起こらないよう、全学校給食センターに、厨房機器や器具の点検強化を指示しました。

シチューに混入していたプラスチック片です。
シチューに混入していたプラスチック片

このページに関するお問い合わせ

教育局 健康教育課
〒305-8555 つくば市研究学園一丁目1番地1
電話:029-883-1111(代表) ファクス:029-868-7613
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。